Receta de Arroz caldoso de Tapapecho | Carnes A Punto

Los Secretos de la Carne

Tiempo de cocción: 40 Minutos

Porciones: 4 personas

El Tapapecho A Punto es un corte triangular, magro y de la parte ventral del pecho del vacuno. El primer paso será hacer cortes transversales, salpimentarlos por todas sus caras y llevar a la parrilla. Picamos puerro, pimentón rojo, ajo, tomate, cebolla y salteamos en aceite de oliva. Sobre el sofrito ubicamos la carne asada y agregamos vino para ablandar, dar sabor y aromatizar nuestro plato. En otra olla preparamos el arroz y para servir hacemos el montaje. ¡Una preparación deliciosa e ideal para los días fríos!

Tapapecho

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