Receta de Palanca con chimichurri y tallarines fritos | Carnes A Punto

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Tiempo de cocción: 10 Minutos

Porciones: 4 personas

La Palanca A Punto es un corte de forma ovalada y plana, con una suave y húmeda textura. Comenzamos salpimentando la carne y vertiendo sobre esta, abundante aceite de oliva. Cortamos el cilantro y lo dejamos en un bowl. Luego partimos ajos y rallamos jengibre fresco. Bañamos con salsa de soja y aceite, mezclando todos los ingredientes. Sobre la tabla cortamos el cebollín y llevamos la palanca a la parrilla a fuego fuerte. En un sartén freímos los tallarines de arroz y en pocos minutos la damos vuelta a la carne. Cortamos en tiras finas y montamos en un plato la carne, el cebollín y cubrimos con la mezcla. Finalmente agregamos los tallarines para decorar. ¡Un corte rápido de cocinar pero con un gran toque en su preparación!

Palanca

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