Receta Asado de Tira Criollo

Tiempo de cocción: 150 Minutos

Porciones: 4 personas

Descubre esta deliciosa Receta Asado de Tira Criollo, fácil de preparar a la parrilla, ideal para disfrutar en familia o con tus amigos.

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Ingredientes

• Asado de Tira Criollo (1.8 kg)

• Sal

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Preparación

• Abrir el Asado de Tira

• Ventilarlo durante 1 hora

• Salarlo 2 hrs antes de cocinarlo

• Calentar la parrilla previamente

• Mantener el fuego constante ya que la cocción es lenta

• La mano debe aguantar entre 6-8 segundos

• Cocinar por el lado de las costillas 1 hora y media

• Cocinar por el lado de la grasa 45 minutos más

• Dejarlo reposar 5 minutos fuera de la parrilla

• Cortar por huesos

• Servir