Receta de Palanca a la parrilla

Picana al horno

Palanca

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Tiempo de cocción: 75 Minutos

Porciones: 4 personas

Descubre esta simple y exquisita receta gourmet desde el Sur de Chile para tus cortes de carne premium de Carnes A Punto.

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Ingredientes


Preparación

  • Mezclar 2 partes de sal, por 1 parte de azúcar

  • Con una pizca de merkén, comino y orégano

  • Adobar la palanca por todas sus caras 1 hora antes

  • Calentar la parrilla o plancha previamente

  • Cocinarla durante 6 minutos por lado

  • Dejarla reposando 2 minutos fuera de la parrilla

  • Cortar en tiras contra la veta

  • Servir

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