Receta de Palanca a la parrilla

Tiempo de cocción: 75 Minutos

Porciones: 4 personas

Descubre esta simple y exquisita receta gourmet desde el Sur de Chile para tus cortes de carne premium de Carnes A Punto.

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Ingredientes

• Palanca (1 kg)

• Sal

• Azúcar

• Orégano

• Merkén

• Comino

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Preparación

• Mezclar 2 partes de sal, por 1 parte de azúcar

• Con una pizca de merkén, comino y orégano

• Adobar la palanca por todas sus caras 1 hora antes

• Calentar la parrilla o plancha previamente

• Cocinarla durante 6 minutos por lado

• Dejarla reposando 2 minutos fuera de la parrilla

• Cortar en tiras contra la veta

• Servir