Receta de Tacos de entraña | Carnes A Punto

La Entraña A Punto es un corte irregular y muy sabroso que se encuentra cerca del diafragma del vacuno. Para esta receta llevamos a la parrilla tomates y ajíes, en un bowl mezclamos pimientos de colores, cebolla, palta, tomate, cilantro, sal y aceite de oliva. Cuando las verduras estén asadas, limpiamos cada ají de su semilla y luego picamos los tomates para juntar todos los ingredientes con sal y aceite de maíz. Salamos la carne, llevamos a la parrilla y aprovechamos el fuego para dorar la masa de los tacos. Cortamos la Entraña contra la veta y hacemos el montaje de todos los ingredientes. ¡Una receta perfecta para disfrutar un momento Prime!