• albondigas de carne

    ALBONDIGAS DE CARNE

    Estas albondigas de carne de vacuno premium son artesanales, vienen listas, con la condimentación justa y textura precisa, ideales para hacerlas con salsa y acompañarlas con pastas.

    Formato:
    12 unidades de producto fresco en bandeja MAP con 0,5 Kgs de peso

  • asiento de vacuno a la olla

    ASIENTO DE VACUNO A LA OLLA

    Prueba nuestro Asiento de Vacuno Premium. Un corte magro, de textura muy blanda. De los preferidos en la cocina para preparaciones como churrascos, salteados, escalopas, plancha.

    Formato:
    1 Unidad de producto al vacío, con 1 kg aprox de peso.

  • costillas de vacuno

    COSTILLAS DE VACUNO ASADO CRIOLLO

    Costillas de vacuno porcionadas en tiras delgadas. Con una alta infiltración, cobertura de grasa y fibra, es de los huesos preferidos para la olla. Prepara un delicioso Asado Criollo con nuestro corte premium.

    Formato:
    5 unidades de productos al vacío o congelado, con 2 Kgs aprox de peso

  • guatita de vacuno

    GUATITA DE VACUNO

    Para los amantes de la comida Española o preparaciones Chilenas están las Guatitas de Vacuno. A pesar de ser difícil de encontrar, las nuestras son de calidad premium, vienen limpias y cortadas en tiras.

    Formato:
    Producto Congelado de 1 Kg aprox de peso.

  • higado de vacuno preparacion

    HIGADO DE VACUNO A LA OLLA

    Nuestro Hígado o Pana de vacuno, es uno de los productos exclusivos premium para quienes disfrutan gastronomías del mundo. Descubre cómo preparar el hígado de vacuno a la olla.

    Formato:
    1 Unidad de producto congelado de 1 Kg de peso.

  • lengua de vacuno

    LENGUA DE VACUNO

    La lengua de vacuno es un corte premium exclusivo, solo para cocineros expertos que saben prepararlo y satisfacer los paladares más exigentes. Con larga cocción en olla, y algunos secretos, es de los platos más sofisticados de la cocina gourmet.

    Formato:
    1 Unidad congelada de 1 kg aprox. de peso.

  • osobuco a la olla

    OSOBUCO A LA OLLA

    Con sabores de la más alta gastronomía, el Osobuco de vacuno es un corte premium con hueso porcionado en medallones, y en el centro su médula para untar en un pan. Difícil de encontrar y muy codiciado por quienes saben prepararlo.

    Formato:
    2 Unidades de producto congelado de 0,4 Kgs aprox. de peso.

  • plateada a la olla

    PLATEADA A LA OLLA

    Para cocciones largas llenas de sabor. Nuestra plateada es un gran manto cubierto de una densa capa de grasa, que se carameliza en la preparación e hidrata la carne.
    Es fibrosa, por eso es elegida para preparaciones largas que permitan probar esa textura caracetrística y tan propia.

    Formato:
    1 Unidad de producto al vacío de 3,5 kgs aprox. de peso.
    1 Unidad de producto al vacío de 2,5 kgs aprox. de peso.

  • pollo ganso a la olla

    POLLO GANSO A LA OLLA

    Este corte de forma cilíndrica muy magro, sin nervios. Es muy codiciado para preparaciones de mechadas, sándwich y Roastbeef.

    Formato:
    1 Unidad de producto al vacío de 1 kg aprox de peso.

  • posta negra a la olla

    POSTA NEGRA A LA OLLA

    En tonalidad rojo oscura, esta pieza redonda es muy utilizada en la gastronomía chilena en sopas como carbonadas, molidas, churrascos, etc. De carne magra y tierna nuestra Posta Negra premium viene porcionada, perfecta para preparaciones del día a día.

    Formato:
    1 Unidad de producto al vacío de 1 kg aprox de peso.

  • punta paleta flat iron

    PUNTA PALETA FLAT IRON

    Para los verdaderos conocedores, este corte premium de Punta Paleta Flat Iron viene estilo mariposa, sin gran parte del nervio incomodo de al medio, para preparar a la olla. Hay que terminar de cortar, para hacer dos láminas delgadas y disfrutar de un corte de gran ternura y sabor.

    Formato:
    1 Unidad de 1 Kg aprox. al vacío.

     

  • riñones de vacuno

    RIÑONES DE VACUNO

    Nuestros riñones de vacuno premium vienen completamente limpios, a pesar que en su preparación se deben desaguar antes. La preparación a la olla no es compleja y el resultado es realmente sofisticado.

    Formato:
    Producto Congelado de 1 kg aprox. de peso.

  • tapapecho a la olla

    TAPAPECHO A LA OLLA

    Nuestro Tapapecho es un corte premium limpio porcionado rectangular y aplanado. Se caracteriza por ser fibrosa, siendo especial para cocciones muy largas, logrando una textura mechada. Muy sabrosa para cazuelas, sándwich de mechada y otras preparaciones.

    Formato:
    1 Unidad de producto al vacío de 1 kg aprox de peso.

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