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ALBONDIGAS DE CARNE
Estas albondigas de carne de vacuno premium son artesanales, vienen listas, con la condimentación justa y textura precisa, ideales para hacerlas con salsa y acompañarlas con pastas.
Formato:
12 unidades de producto fresco en bandeja MAP con 0,5 Kgs de peso -
ASIENTO DE VACUNO A LA OLLA
Prueba nuestro Asiento de Vacuno Premium. Un corte magro, de textura muy blanda. De los preferidos en la cocina para preparaciones como churrascos, salteados, escalopas, plancha.
Formato:
1 Unidad de producto al vacío, con 1 kg aprox de peso. -
COSTILLAS DE VACUNO ASADO CRIOLLO
Costillas de vacuno porcionadas en tiras delgadas. Con una alta infiltración, cobertura de grasa y fibra, es de los huesos preferidos para la olla. Prepara un delicioso Asado Criollo con nuestro corte premium.
Formato:
5 unidades de productos al vacío o congelado, con 2 Kgs aprox de peso -
GUATITA DE VACUNO
Para los amantes de la comida Española o preparaciones Chilenas están las Guatitas de Vacuno. A pesar de ser difícil de encontrar, las nuestras son de calidad premium, vienen limpias y cortadas en tiras.
Formato:
Producto Congelado de 1 Kg aprox de peso. -
HIGADO DE VACUNO A LA OLLA
Nuestro Hígado o Pana de vacuno, es uno de los productos exclusivos premium para quienes disfrutan gastronomías del mundo. Descubre cómo preparar el hígado de vacuno a la olla.
Formato:
1 Unidad de producto congelado de 1 Kg de peso. -
LENGUA DE VACUNO
La lengua de vacuno es un corte premium exclusivo, solo para cocineros expertos que saben prepararlo y satisfacer los paladares más exigentes. Con larga cocción en olla, y algunos secretos, es de los platos más sofisticados de la cocina gourmet.
Formato:
1 Unidad congelada de 1 kg aprox. de peso. -
OSOBUCO A LA OLLA
Con sabores de la más alta gastronomía, el Osobuco de vacuno es un corte premium con hueso porcionado en medallones, y en el centro su médula para untar en un pan. Difícil de encontrar y muy codiciado por quienes saben prepararlo.
Formato:
2 Unidades de producto congelado de 0,4 Kgs aprox. de peso. -
PLATEADA A LA OLLA
Para cocciones largas llenas de sabor. Nuestra plateada es un gran manto cubierto de una densa capa de grasa, que se carameliza en la preparación e hidrata la carne.
Es fibrosa, por eso es elegida para preparaciones largas que permitan probar esa textura caracetrística y tan propia.Formato:
1 Unidad de producto al vacío de 3,5 kgs aprox. de peso.
1 Unidad de producto al vacío de 2,5 kgs aprox. de peso. -
POLLO GANSO A LA OLLA
Este corte de forma cilíndrica muy magro, sin nervios. Es muy codiciado para preparaciones de mechadas, sándwich y Roastbeef.
Formato:
1 Unidad de producto al vacío de 1 kg aprox de peso. -
POSTA NEGRA A LA OLLA
En tonalidad rojo oscura, esta pieza redonda es muy utilizada en la gastronomía chilena en sopas como carbonadas, molidas, churrascos, etc. De carne magra y tierna nuestra Posta Negra premium viene porcionada, perfecta para preparaciones del día a día.
Formato:
1 Unidad de producto al vacío de 1 kg aprox de peso. -
PUNTA PALETA FLAT IRON
Para los verdaderos conocedores, este corte premium de Punta Paleta Flat Iron viene estilo mariposa, sin gran parte del nervio incomodo de al medio, para preparar a la olla. Hay que terminar de cortar, para hacer dos láminas delgadas y disfrutar de un corte de gran ternura y sabor.
Formato:
1 Unidad de 1 Kg aprox. al vacío. -
RIÑONES DE VACUNO
Nuestros riñones de vacuno premium vienen completamente limpios, a pesar que en su preparación se deben desaguar antes. La preparación a la olla no es compleja y el resultado es realmente sofisticado.
Formato:
Producto Congelado de 1 kg aprox. de peso. -
TAPAPECHO A LA OLLA
Nuestro Tapapecho es un corte premium limpio porcionado rectangular y aplanado. Se caracteriza por ser fibrosa, siendo especial para cocciones muy largas, logrando una textura mechada. Muy sabrosa para cazuelas, sándwich de mechada y otras preparaciones.
Formato:
1 Unidad de producto al vacío de 1 kg aprox de peso.
