Receta Asado de Tira Ventana a la parrilla

Tiempo de cocción: 300 Minutos

Porciones: 5 personas

Descubre esta deliciosa receta de Carnes A Punto, fácil de preparar en la parrilla, ideal para disfrutar en familia o con tus amigos.

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Ingredientes

• Asado de Tira Ventana

• Sal

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Preparación

• Abrir el Asado de Tira.

• Ventilarlo durante 1 hora.

• Salarlo 2 horas antes de cocinarlo.

• Calentar la parrilla previamente.

• Mantener el fuego constante ya que la cocción es lenta (la mano debe aguantar entre 6 – 8 segundos).

• Cocinar por el lado de las costillas 2 horas y por el lado de la grasa 1 hora más.

• Dejar reposando 5 minutos fuera de la parrilla.

• Cortar por huesos.

• Servir.