Receta de Asiento Estofado con Alcachofas

Tiempo de cocción: 60 Minutos

Porciones: 5 personas

Descubre esta deliciosa receta de Carnes A Punto, fácil de preparar a la olla, ideal para disfrutar en familia o con tus amigos.

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Ingredientes

• Corte Asiento (1.2 kg)

• Cebolla

• Pimiento Rojo

• Fondos de Alcachofa

• Zanahoria

• Champiñones

• Ajo

• Orégano, comino y merkén

• Maicena

• Vino Blanco

• Aceite

• Sal

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Preparación

• En una olla calentar el aceite

• Cocinar la cebolla, el pimiento y el ajo picados por 5 minutos

• Dorar la carne en cubos durante 3 minutos por lado

• Agregar sal, comino, orégano y merkén

• Disolver la maicena en 1 cucharada de agua fría

• Agregar las zanahorias, las alcachofas y los champiñones picados

• Agregar la maicena y el vino blanco

• Cocinar por 30 minutos con la olla tapada

• Servir