Receta original de Boeuf Bourguinon con Flat Iron

Tiempo de cocción: 45 Minutos

Porciones: 4 personas

Descubre esta deliciosa receta de Carnes A Punto, fácil de preparar, ideal para disfrutar en familia o con tus amigos.

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Ingredientes

• Punta Paleta de Vacuno (1 kg)

• Aceite Oliva

• Tocino

• Cebolla

• Zanahoria

• Pasta de Tomate

• Azúcar rubia

• Vino Carmener

• Agua o Caldo de carne

• Romero

• Sal y Pimenta

• Champiñones

• Cebollita Perla

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Preparación

• Dorar trocitos de Punta Paleta en aceite de oliva

• Reservar

• Dorar tocino picado en aceite

• Agregar cebolla pluma y zanahoria en rodajas

• Agregar la carne reservada

• Cocinar por 5 minutos más

• Agregar el vino, el caldo o agua, la pasta de tomate, el romero, la sal, pimienta y azúcar

• Hornear durante 1 hora y media a 180º tapado

• Entremedio agregar los champiñones en cuartos

• Servir