Palanca A Punto con Viterrada Vasca

Hoy en Secretos de la Carne, prepararemos una Palanca A Punto con Viterrada Vasca, para que disfrutes un exquisito picoteo con una increíble mezcla de sabores españoles.   INGREDIENTES:   -900 gr. Palanca -Sal -Aceite   PREPARACIÓN:   Agregamos sal por ambos lados. El Secreto es cortar la Palanca contra la fibra y ponerle aceite al corte, al tener muy poca materia grasa, ayuda a la humectación. Considerando lo delgado del corte, cocinamos por entre 4 a 6 minutos por lado. El resultado es una carne jugosa, de excelente textura y forma. Cortamos en tiras finas, ¡y listo! a disfrutar con quién quieras de toda la calidad Prime.