Receta de Brochetas de Lomo Vetado con chimichurri

Para esta receta de Lomo Vetado A Punto tendremos que cortar la carne y los pimientos rojos y amarillos en trozos iguales. La piña la envolvemos en tocino e intercalamos en un fierro todos los ingredientes. Salpimentamos y llevamos directo a la parrilla. Acompaña tus brochetas con un delicioso chimichurri hecho con merkén, paprika, orégano, pimienta, aceite de oliva, ajo picado, perejil y un toque de vinagre. ¡Será el secreto para una carne jugosa!