Receta de Lomo Liso con Queso Azul y Salsa de Champiñones | Carnes A Punto

Los Secretos de la Carne

Tiempo de cocción: 45 Minutos

Porciones: 8 personas

El Lomo Liso es un corte alargado y grueso, de forma rectangular y con una capa de grasa en un lado de sus caras. Para comenzar debemos cortar en bistecs gruesos, rellenarlos con queso azul y cerrar con moldadientes. Agregamos sal, aceite de oliva por sus caras y llevamos a la parrilla. Para el acompañamiento, picamos los champiñones en láminas y salteamos en aceite de oliva, vino blanco, crema, sal y pimienta, ¡Y el resultado será un plato realmente exquisito!

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