Receta de Medallón de Filete con reducción de vinagre balsámico | Carnes A Punto

Los Secretos de la Carne

Tiempo de cocción: 10 Minutos

Porciones: 1 persona

El Medallón de Filete Prime de A Punto viene en porciones, es de poca grasa y gran terneza. Déjalo reposar 30 min. a temperatura ambiente y luego salpimentamos. En un sartén agregamos azúcar, pimienta, vinagre balsámico y reducimos. En paralelo, llevamos los medallones a la parrilla a fuego fuerte 4 min. por lado. Ubicamos el corte en nuestra reducción, lo cubrimos de ella y al retirar, decoramos con papas hilo. ¡Realmente exquisito!

Medallón de filete

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