Receta de Punta Picana al Spiedo

La Punta Picana A Punto es triangular de textura suave, húmeda y con un exquisito sabor. Para el adobo de esta receta, necesitaremos orégano, azúcar morena, ajo en polvo y sal. Pintamos una de las caras de la carne con mostaza y luego agregamos todas nuestras especias. Envolvemos en un film por unos minutos para que todos los sabores penetren, ensartamos en el spiedo y llevamos a las brasas. ¡Prepara un puré rústico para acompañarlo!