Tuétano

¡Hoy te traemos una receta riquísima! El tuétano, es la médula que viene al interior del hueso, con un sabor único. Prendemos las brasas a temperatura media alta y ponemos las piezas congeladas al fuego por el lado del hueso. el secreto para saber cuándo dar vuelta el tuetano es cuando el calor haya traspasado el hueso, la médula cambie de color y burbujee. En ese momento hay que dar vuelta y cocinar por el lado de la médula por 5 minutos. ¡Una receta rápida, rica, de preparación simple, y como siempre, con toda la calidad Prime!